BIENVENUE AU MOULIN DES ÉTANGS

Artisan meunier depuis 1882

NOTRE GAMME

Nous recherchons et développons pour vous différents types de farine issue des meilleurs blés de la région. Une gamme large et en perpétuel développement.

La qualité est notre engagement.

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Notre gamme de farines de 

panifications courantes

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Notre gamme de farines

pour pains spéciaux

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Concept innovant

de farines marketées

 

À PROPOS DE NOUS

Toute l'histoire

Notre moulin se trouve dans les Ardennes, à Hannogne-Saint-Martin. Depuis 6 générations, notre entreprise familiale a acquis une certaine réputation grâce aux relations développées avec nos clients au fil des années. Nous sommes convaincus que toute notre clientèle mérite les meilleurs services, et nous avons décidé d'en faire notre mission. 

 

1882 : Naissance du Moulin des Étangs par Étienne Brioland. Jusqu'alors, les bâtiments abritaient une foulerie de tissu ainsi qu'une brasserie. À l'époque, le moulin fonctionne avec une roue à aube.

1891 : 2ème génération de meunier (Ernest Brioland)
1926 : 3ème génération de meunier (André Brioland)

1939 : Le moulin subit quelques aménagements afin de réparer l'usure des machines.

1953 : 4ème génération de meunier (Serge Doillon)

1960 : La roue à aube est remplacée par une turbine électrique afin d'améliorer la productivité.
1969 : Le moulin est complètement rénové. En 15 ans, la production de farine est passée de 600 à 1300 tonnes.

1983 : 5ème génération de meunier. (Benoit Doillon, actuel dirigeant)

1999 : Construction d'un nouveau moulin avec une capacité d'écrasement de 60 tonnes/jour.

2014 : 6ème génération de meunier (Thibaut Doillon) 

Création de "La Gustive" (groupement national de 10 meuniers indépendants). Cette marque collective a pour but de mettre en avant les atouts des Artisans Boulangers à travers la France.

2021 : Nouveaux investissements dans la pré-mouture (réception du blé, nettoyage, assemblage et préparation du grain).

 

Aujourd'hui, La production est de 3 000 tonnes par an.

 

Parcourez notre site pour découvrir nos services, n'hésitez pas à nous contacter. Le Moulin des Étangs est là pour vous servir.

 

L'ÉQUIPE DE MOULIN DES ÉTANGS

En perpétuel développement, l'entreprise ne cesse d'investir et de créer des emplois avec 10 collaborateurs aujourd'hui.

THIBAUT

Directeur général

Muni d'un CAP boulanger, CQP 

Meunerie, DUT Gestion des  Entreprises et des Administrations, 

Licence Professionnelle Management des Relations 

Commerciales et Master en Marketing/Communication,

Thibaut a toutes les ressources 

pour reprendre l'affaire familiale.

  

BENOIT

Président

Depuis 38 ans, Benoit tient d'une main de fer le Moulin Des Étangs, toujours à la recherche de développement et de nouvelles idées, il a permis au Moulin de perdurer, d'augmenter considérablement la production et de satisfaire au mieux la clientèle avec des produits de qualité.

  

CORINNE

Responsable administrative

Responsable des équipes, comptable et gestionnaire, Corinne contribue à la stabilité financière de l'entreprise. Une cheffe d'équipe qui a le sens du rapport humain et des talents de coordinatrice.

LAURE

Secrétaire-comptable

Depuis son arrivée en 2017, Laure joue un rôle crucial dans le succès de l'entreprise. Ses compétences, son sens de l'écoute ont insufflé une nouvelle bouffée d'air dans notre fonctionnement.

DAVID

OLIVIER

Chef Meunier

Olivier est un membre essentiel de notre équipe depuis les premiers jours. Il a connu déjà 3 générations de meunier au sein de notre entreprise. C'est lui, qui réceptionne le blé pour le transformer en farine.

  

YVAN

Responsable maintenance

Polyvalent, Yvan réalise les mélanges de farines, la maintenance des machines, l'entretien du site, l'ensachage et l'expédition des sacs. À nos côtés depuis 25 ans.

ARNAUD

Technico-commercial

Ancien professeur de CFA en boulangerie, Arnaud nous a rejoint en 2006, il parcourt de nombreux kilomètres pour apporter à nos clients une satisfaction et une qualité de produits.

ADRIEN

Technico-commercial

Boulanger de formation et collaborateur passionné, Adrien est arrivé en 2010 dans l'entreprise, il s'investit beaucoup et se rend disponible pour ses clients.

DIMITRI

Chauffeur-livreur

Chauffeur-livreur

Nous sommes ravis de le compter parmi nous depuis 2012.

Dimitri assure le transport et la livraison de toutes vos commandes. Sur le terrain et à votre contact, il représente l'entreprise.

  

En binôme avec Dimitri, David assure le dernier maillon de la chaîne en vous livrant quotidiennement nos produits. Ponctuel et efficace, nous pouvons compter sur lui depuis son arrivée en 2017.

SATISFACTION GARANTIE

NOS SERVICES POUR LES ARTISANS-BOULANGERS

Ce que nous proposons

Peu importe ce dont vous avez besoin, vous pouvez compter sur le Moulin des Étangs. Chaque client est unique, et nous personnalisons tous nos services en fonction de vos besoins et de vos préférences. Projet de création, de reprise ou de vente, notre équipe vous accompagnera pas à pas afin d’optimiser votre réussite.

ASSISTANCE FINANCIÈRE

Service de soutien

Étude de la faisabilité de votre dossier.
Élaboration d’un bilan prévisionnel par un comptable agréé.
Accompagnement dans les démarches bancaires.

ÉCOUTE DE VOTRE PROJET

À votre attention

Notre équipe est à votre écoute pour personnaliser
vos projets et vous conseiller dans la vente ou l’achat de votre boulangerie.

VISITE DES ENTREPRISES

Service de recherche

En fonction de vos attentes, nous organisons les visites des boulangeries correspondant le mieux à vos souhaits. 

STAGE DE FORMATION

Service de développement

Nous organisons des formations à la découverte de nos gammes mais aussi pour votre équipe de vente.

AGENCEMENT, MARKETING ET COMMUNICATION

Stratégie commerciale

Tous nos clients doivent pouvoir bénéficier d'une présentation hors pair de leurs produits. Ainsi, nous proposons une identité visuelle personnalisée et selon vos besoins (cartes de visite, devantures de magasin, opérations commerciales...).

Grâce à notre marque "La Gustive", nous avons une visibilité sur tout le territoire national.

ENGAGEMENTS

Toutes vos attentes dépassées

SATISFACTION GARANTIE

100% LOCAL

APPROCHE PROFESSIONNELLE

UNE ATTENTION PERSONNALISÉE

 
 

LE MOULIN

Visite guidée

APPAREILS À CYLINDRES

Broyage de tous les produits pour extraire la farine du grain.

 

CONTACT

Moulin des Étangs, 08160 Hannogne-Saint-Martin

 

HORAIRES D'OUVERTURE

Lun - Ven : 8h00 - 12h et 13h00 - 17h00
Sam - Dim : Fermé

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